Miralalba

InicioVinosMiralalba
miralalba-vicaral-red-wine
ELABORACIÓN:

Vino elaborado con uvas tempranillo 100% procedentes de nuestros viñedos en la planicie de un monte a 750m. de altitud entre los ríos Duero y Adaja.

TIPO DE VINO:

Vino Tinto.

VENDIMIA NOCTURNA:

50% de las uvas maceradas entre 8 y 10 horas a una temperatura de 10ºC.
El tiempo de espera para disfrutar de este vino es de 24 meses, 14 meses en barricas de roble Americano y Francés, 1 meses en botella.

CATA

VISUAL:

Alta intensidad de color, cubierto de capa y limpio reflejos granates y elegantes.

OLFATIVA:

Gran intensidad aromática, donde destacan potentes aromas de frutas negras muy maduras en excelente armonía con tonos espaciados de crianza de madera limpia, con torrefactos, regaliz, café, vainilla y cacao.

GUSTATIVA:

En boca, con mucha textura, sabroso, intenso y elegante, taninos maduros, que auguran excelente futuro. Sensaciones frutales y especiados y un retrogusto que recuerda a maderas nobles.

GASTRONOMÍA:

Carnes fuertes, como: Chuletas de ternera a la brasa, chuletas de cordero fritas, cordero asado, codillo de cerdo asado, etc..

Temperatura de servicio entre 18º C.

COMENTARIOS:

Producción limitada a 6666 botellas.
Las uvas recogidas para la elaboración de este vino, son una producción no superior a 3000kg. por Ha.
Haciendo nombre al pago Miralalba, en el término municipal de Valdestillas, al sur de la provincia de Valladolid (España).